Жюльен из куриных потрошков "Боярский"

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Печень куриная — 60 г
• Желудки куриные — 120 г
• Сердечки куриные — 120 г
• Сливки — 200 мл
• Сыр голландский — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец соленый — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец душистый — 2 шт
• Коренья — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.

Приготовление

Куриные потрошки отварить с кореньями, лавровым листом и душистым перцем. Я варила в мультиварке около 2 часов.

Репчатый лук мелко порубить и обжарить.

Потрошки мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле, присыпав мукой. Добавить лук, залить сливками и прогреть до загустения сливок. Добавить соленый огурчик, перемешать и выложить в формочки для запекания.

В каждую формочку добавить по 1 ст. л. сливок /я использовала 10%/ и присыпать сверху тертым сыром.

Запечь в духовке до румяной корочки.

Вместо огурца в жюльен можно добавить жаренные грибы. Попробуйте это блюдо, это просто и вкусно. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru