Суп грибной с чесночными сухариками

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (У меня шампиньоны резаные замороженные) — 400 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Соль (По вкусу)
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 300 г
• Зелень — 1 пуч.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна)
• Вермишель — 3 ст. л.
• Батон — 2 ломт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Хмели-сунели (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Грибы заливаем горячей водой, Варис 15 минут с момента закипания.

Овощи, картофель и зелень измельчаем.

Лук и морковь пассируем на подсолнечное масле.

В кипящий бульон вводим картофель и соль, хмели-сунели, перец, варим 10 минут.

Затем добавляем вермишель.

Следом добавляем пассировку и рубленную зелень. Варим 5 минут и снимаем с огня.

Делаем сухари. Хлеб натираем чесноком и (я ещё и в сковороду добавила) подсушиваем на сковороде.

Перед подачей добавляем сухари. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru