Торт "Шоколадный дуэт"

Автор: mashka684

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеять) — 1,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Вода (кипяток) — 150 мл

• Молоко (холодное) — 500 мл
• Сахар — 70 г
• Мука пшеничная — 75 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.

• Кофе растворимый — 50 мл
• Коньяк — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Духовку ставим на 170 гр. Для бисквита смешать все сухие ингридиенты и отдельно яйца, молоко и масло. Смешать сухие ингридиенты с сырыми.

Тщательно перемешать и влить кипяток. Хорошо перемешать венчиком. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекаем 50 минут.

Для крема смешать все сухие ингридиенты.

Влить молоко и перемешать. Поставить в МВ на 2 минуты. Достать перемешать. И поставить ещё на 2 минуты до загустения. Если плохо загустело - повторить.

Остудить минут 10-15.

Для пропитки развести кофе с сахаром и добавить коньяк. Я ещё молочка чуть-чуть добавила.

Пропитываем коржи и промазываем кремом.

Посыпать бисквитной крошкой. Можно украсить по желанию чем угодно: кокосовой стружкой, орешками, конфетами, сахарной пудрой, ягодами... И убираем на ночь в холодильник.

Структура у тортика нежная и воздушная, а вкус мегашоколадный!

© www.povarenok.ru