Салат "Тет-а-тет"

Автор: JeSeKi

Ингредиенты

• Свекла (крупная, печеная) — 1 шт
• Огурец (не большой) — 1 шт
• Колбаса (полукопченая) — 200 г
• Лук репчатый (средних) — 2 шт
• Сыр голландский — 150 г
• Майонез (по вкусу)

• Соль (с горкой) — 1 ст. л.
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Уксус (6%, виноградный или яблочный) — 2 ст. л.
• Вода — 220 мл

Приготовление

Сначала приготовим маринад: в чашку насыпаем соль, сахар, наливаем уксус и воду. Перемешиваем и убираем в сторонку до полного растворения соли и сахара.

Тем временем лук режем (или трем на терке) тонкими полукольцами.

Выкладываем лук в маринад и убираем на 1-2 часа для маринования (при комнатной температуре)

В чашку натрем на корейской терке печеную свеклу, огурец. Добавим замаринованный и хорошо отжатый лук.

Колбасу порезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Выкладываем колбасу и сыр в чашку к остальным продуктам, по желанию добавляем любую зелень (если нет, то можно и без нее), добавляем майонез. Хорошо перемешиваем салат.

© www.povarenok.ru