Рыбно-овощные золотые шарики

Автор: milovar luck

Ингредиенты

• Фарш рыбный — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Перец болгарский (небольшой или 2 половинки разных цветов) — 1 шт
• Соль
• Специи
• Сухари панировочные — 1/3 стак.
• Масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл
• Отруби — 1/2 стак.
• Мука льняная — 1 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Льняную муку или измельченное в кофемолке льняное семя залить горячей водой. Данная смесь выполнит роль яйца. Добавить к ней рыбный фарш, мелко нарезанный лук, сухари, соль и специи по вкусу

Хорошо перемешать. Положить мелко нарезанную морковь и болгарский перец (у меня по половинке разных цветов)

Поставить разогреваться масло для фритюра

Слепить небольшие шарики и обвалять их в отрубях

Жарить во фритюре около 10 минут. Затем удалить излишки масла на бумажных полотенцах

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru