Суп-пюре из картофеля и сельдерея

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Сельдерей корневой — 1 шт
• Фенхель — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Бульон (овощной) — 2 л
• Масло растительное (ТМ "Олейна")
• Соль
• Смесь перцев

Приготовление

Сельдерей и картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, залить подсоленным овощным бульоном, довести до кипения, варить 15 минут.

Лук и фенхель нашинковать, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 4-5 минут.

Обжаренные овощи добавить в суп, варить 5 минут.

Суп приправить, пюрировать, вернуть на огонь. Ввести в него тонкой струйкой манную крупу, варить, помешивая, 5 минут.

© www.povarenok.ru