Постная шарлотка с яблоками в лимонной глазури

Автор: СкарлеттО

Описание: Мой муж обожает шарлотку, но в пост её нельзя. И однажды я приготовила постный вариант пирога - ОН был в восторге! Теперь у нас всегда на столе есть шарлотка: и в скоромные будни и в постные праздники. Попробуйте и Вы! ;)

Ингредиенты

Вода — 250 г
Сахар — 250 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сок лимонный (1 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в глазурь) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло растительное (Олейна) — 100 г
Яблоко — 3 шт
Цедра лимона (с 1 лимона)
Ванилин (по вкусу)
Сахарная пудра — 75 г

Приготовление

Постная шарлотка с яблоками в лимонной глазури ингредиенты

В воде растворить сахар и соль, влить растительное масло. Добавить сок лимона и ванилин.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками. Каждую порцию сразу вмешивать в тесто, чтобы яблоки не потемнели.

Добавить цедру лимона, перемешать.

Тесто выложить в форму, выпекать при 180*С около часа до сухой палочки.

Для глазури смешать оставшийся сок лимона и сахарную пудру. ***Глазурь готовьте непосредственно перед нанесением на пирог, моя в этот раз "перележала", пудра растаяла и глазурь стала жидкой, но на вкус это не повлияло.***

Готовый пирог вынуть из формы, остудить, полить глазурью.

Можно подавать!

Приятного аппетита!

Постная шарлотка с яблоками в лимонной глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/