Куриные ножки «Crispy» в йогурте

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Голень куриная — 8 шт
• Йогурт (натуральный, я брала обычный кефир, лучше брать погуще) — 1 стак.
• Петрушка — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 упак.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Голени натереть солью и перцем и оставить минут на 10. Нагреть духовку до 220 С Приготовить дрессинг: в йогурт (кефир) добавить рубленую петрушку, пропущенный через давилку чеснок, лимонный сок и горчицу, все размешать.

Высыпать в глубокую емкость хлебные крошки.

Обмакнуть голени сначала в дрессинг, стараясь, чтобы они окунулись туда полностью (можно использовать щипцы для пирожных),

Затем хорошо обвалять в крошках.

Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени.

На каждую положить небольшой кусочек масла.

Запекать до румяности (если в духовке имеется вентилятор – включить).

Или если не любите слишком зажаристую корочку – до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru