Брускетта с тыквенным пюре и креветками

Автор: Суслик Маринка

Описание: Брускетта с различными начинками - идеальная закуска для большой вечеринки, или угощения на скорую руку для внезапно нагрянувших гостей! А сочетание тыквы с морепродуктами никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты

Багет (постный мини) — 1 шт
Тыква — 200 г
Тофу — 50 г
Креветки (варено-мороженные) — 200 г
Масло растительное (ТМ "Олейна")
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Смесь перцев
Петрушка (несколько веточек)

Приготовление

Брускетта с тыквенным пюре и креветками ингредиенты

Чеснок измельчить, тыкву нарезать небольшими кубиками. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 10-15 минут. Посолить, поперчить, приправить розмарином. Тушить еще 5 минут.

Тыкву пюрировать.

Багет разрезать вдоль, намазать на обе части тыквенное пюре.

Креветки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить. Тофу раскрошить. Выложить на тыквенное пюре.

Петрушку измельчить, присыпать брускетту. Духовку разогреть до 180 град., запекать 10-15 минут.

Брускетта с тыквенным пюре и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/