Автор: Ninzonka
Описание: Предлагаю вам попробовать очень простую в приготовлении, но, в то же время очень вкусную и сытную закуску китайской кухни. Сочетание авокадо, тофу и фасоли очень дополняют друг друга. А при дополнении специй и соевого соуса делают блюдо оригинальным и необычным. Угощайтесь!
|
|
Зеленую стручковую фасоль моем, режем пополам, кладем в глубокую сковороду и тушим на сковороде на растительном масло. Минут через 5 добавляем порошок чеснока и соевый соус и тушим при закрытой крышке еще минут 5-7 до готовности. При необходимости можно добавить немного воды. |
|
Тофу насухо вытираем бумажным полотенцем и нарзаем на кусочки примерно 0.5см толщиной. Посыпаем одну сторону специями ( по вашему вкусу, у меня смесь перцев ). |
|
На сковороду наливаем кунжутное масло и кладем кусочки тофу, стороной со специями вниз. Сверху посыпаем теми же специями и поливаем соусом терияки и соевым соусом. Я использовала соусы ТМ "Киккоман". Я поливаю соусом "на глаз", его не должно быть много. |
|
Готовим примерно 2-3 минуты, затем переворачиваем и поливаем соевым соусом и соусом терияки другую сторону. И готовим еще 2-3 минуты. |
|
Авокадо нарезаем на кусочки. |
|
Готовую тофу нарезаем на порционные куски. Укладываем на тарелку в центр авокадо, следом тофу и по краям стручки фасоли. При подаче посыпаем кунжутом и украшаем ягодами малины. |
