Мясной рулет под сыром

Автор: vvgul5

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 300 г
• Фарш мясной — 400 г
• Шампиньоны (большие) — 4 шт
• Соевый соус (сладкий ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый
• Специи (гарам масала 1ч.л., кориандр 1ч.л.)

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Морковь и помидор нарезать мелкими кубиками. Грибы, лук, чили, так же мелко нарезать. Измельчить чеснок.

Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить шампиньоны. Тушить минуты 3

Добавить морковь, помидор и перец чили. Перемешать и тушить под крышечкой минут 7 (до готовности моркови)

Добавить фарш, тщательно перемешать и тушить минут 10

Как только фарш будет почти готов, добавить специи, томатную пасту и соевый соус. Перемешать и тушить минут 7. Выложить смесь в тарелку.

Разогреть духовку до 270 градусов. Раскатать тесто, выложить смесь, и завернуть рулетик

Смазать яйцом (для придания золотистой корочки)... ... и отправить в духовку на 25 минут

Достать, разрезать на порции, и сверху посыпать сыром. Отправить в духовку на 3 минутки, до расплавления сыра.

Все! Мясной рулетик под сыром готов! Получается очень нежным и сочным! Приятного аппетита, дорогие поворята!

© www.povarenok.ru