Салат с маринованной свеклой и овощами

Автор: krolya13

Описание: Очень люблю свеклу, в любом его проявлении. Хочу предложить Вам салат вместе с этой красавицей, да ещё в маринованном виде.

Ингредиенты

Составляющие салата

Свекла (отварная, ) — 1 шт
Кабачок (молодой небольшой) — 1 шт
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Шампиньоны (у меня из банки) — 150 г

Маринад для свеклы

Васаби — 1 ч. л.
Соевый соус (СЛАДКИЙ ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Соус устричный — 1 ст. л.

Для обжарки овощей и грибов

Соус-маринад (ДЛЯ ЖАРКИ ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Для посыпки

Семена (любые, у меня была смесь кунжута, подсолнечника и тыквы) — 1 ст. л.

Приготовление

Салат с маринованной свеклой и овощами ингредиенты

Свеклу нарезать тонкими слайсами. Для маринада смешать все составляющие и поместить в неё слайсы свеклы на 1 час минимум.

Кабачок и перец нарезать брусочками, лук - колечками, грибы-пластинами. Всё обжарить на растительном масле с добавлением соуса для жарки около 5-6 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

На тарелку выложить маринованные слайсы свеклы, а сверху выложить обжаренные овощи с грибами.

Сверху посыпать семечками и подавать. Приятного апетита

Что ни сутки,
По минутке
День длинней,
Короче ночь.

Потихоньку,
Полегоньку,
Прогоняем зиму
Прочь.
Владимир Берестов

Салат с маринованной свеклой и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/