Запеченный картофель с грибами

Автор: Григорий Печорин

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 4 ст. л.
• Зелень (любая) — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Грибы промыть, залить подсоленой водой на 15 мин. Нарезать некрупно.

Зелень измельчить, залить раст. маслом, перемешать.

Картофель и морковь очистить, нарезать средними кусочками. Лук нарезать полукольцами. В большой чашке смешиваем картофель, морковь, лук, грибы, зелень. Добавляем майонез, черный перец, соевый соус, солим по вкусу. Снова все хорошо перемешиваем и оставляем настояться при комнатной темп. на пол часа.

Выкладываем все на противень. Отправляем в духовку на 40 мин (200градусов) При необходимости время приготовления можно увеличить.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru