Картофельный суп-пюре по-японски

Автор: mishkina2017

Описание: Предлагаю вам свой вариант картофельного супа-пюре по-японски. Супчик получается сытным и очень нежным, а сливочные сухарики придают ему особую прелесть. Угощайтесь!

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Бульон (мясной) — 500 мл
Батон (или белый хлеб) — 4 ломт.
Сливки — 100 г
Масло сливочное (40 г - в суп, 20 г - для обжаривания хлеба) — 60 г
Соевый соус (ТМ Кикоман) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Приготовление

Картофельный суп-пюре по-японски ингредиенты

Картофель отварить до готовности в мясном бульоне.

Измельчить блендером до состояния пюре без комочков.

В пюре влить сливки и соевый соус Кикоман. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 40 г сливочного масла. Кастрюлю с супом поставить на минимальный огонь и, постоянно помешивая, дождаться растворения сливочного масла.

На сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла и на среднем огне обжарить ломтики белого хлеба (или батона) до золотистой корочки. Хлебные ломтики порезать на кусочки. В глубокую тарелку налить суп и посыпать сухариками.

Приятного аппетита!!!

Картофельный суп-пюре по-японски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/