Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль

Автор: Мария По

Описание: Сочный салат из свежих овощей с фунчозой и корейкой, приготовленной на гриле. Яркий и гармоничный салат, который можно подать на праздничный стол или с легкостью приготовить на природе. В качестве мясной составляющей, так же подойдет курица или индейка. Мясо можно пожарить и на сковороде. Салат получается легкий, но в тоже время очень питательный.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 150 г
Морковь — 1 шт
Огурец — 100 г
Фунчоза — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Корейка — 130 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец чили (по вкусу)

Приготовление

Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль ингредиенты

Как и в любом салате количество ингредиентов учитывается на свой вкус. Из этого веса продуктов выходит большая тарелка салата.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут, воду слить. Промыть фунчозу холодной водой.

Капусту мелко нашинковать.

Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкими полосками. Выложить поверх капусты.

Сверху выложить натертый огурец.

И фунчозу.

Для заправки смешать соевый соус, масло, натертый чеснок, сок лимона и чили.

Корейку нарезать на тонкие медальоны. Посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на гриле по 5-7 минут с каждой стороны.

Нарезать мясо полосками.

Выложить мясо на салат и полить заправкой. Для удобства, можно перемешать салат в глубокой емкости. Приятного аппетита.

Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/