Запеканка вегетарианская по мотивам лазаньи

Автор: mishkina2017

Ингредиенты

• Лазанья (листы) — 3 шт
• Томаты в собственном соку (дольками) — 200 г
• Соус томатный — 50 г
• Грибы (лисички или любые по вкусу) — 200 г
• Крахмал — 1 ч. л.
• Масло растительное (Олейна) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
• Вода — 30 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу) — 2 щепот.

Приготовление

Крупные грибочки режем, мелкие оставляем целыми. На раскаленную сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла Олейна и обжариваем грибы около 5 минут.

Соус (у меня был домашний), дольки томатов, молотый черный перец, сухой базилик, крахмал и воду смешиваем. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к соусу. Солим по вкусу.

На смазанную растительным маслом форму укладываем лист лазаньи, укладываем сверху грибы.

Поливаем томатной заливкой.

Накрываем листом, опять выкладываем обжаренные грибы и поливаем томатной заливкой. Сверху кладем последний лист лазаньи и заливаем соусом. Слегка придавливаем и запекаем в духовке при 200 С 35 минут. Украшаем петрушкой, укропом и огурчиком.

© www.povarenok.ru