Автор: natalya strikatova
Описание: Рис с мясом и овощами, запеченный в горшочках под шубкой из теста. Очень вкусное и ароматное блюдо! Простой и интересный рецепт приготовления риса, хотя и напоминает по вкусу плов, но имеет неповторимый вкус и аромат. Главный ингредиент блюда - белый рис «Жасмин» с неповторимым ароматом от ТМ Мистраль. Подойдет для повседневного и для праздничного стола любой семьи! Наша семья с удовольствием уплетает эту вкуснятину!
|
|
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до легкого, золотистого цвета. |
|
Добавить измельченный чеснок, кориандр и мелко нарезанные помидоры. Хорошо перемешать и тушить 1–2 минуты. |
|
Мясо, нарезанное мелкими кусочками положить в сковороду, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 10 минут, периодически помешивая. |
|
Рис сварить до полуготовности. |
|
В рис добавить куркуму и рубленый миндаль, посолить. |
|
На дно горшочков положить рис. В постное блюдо добавить овощи, а в скоромное сверху выложить мясо с овощами. |
|
Из муки и воды замесить тесто, раскатать в круг, диаметром немного больше диаметра горшочка. |
|
Взбить яйцо и смазать края горшочков. |
|
Плотно накрыть формочки тестом. Смазать тесто взбитым яйцом. |
|
Духовку разогреть до 180 С. Запечь до золотистого цвета теста, примерно 25-30 минут. |
|
Приятного аппетита! |
