Постный манник со смородиной

Автор: АУРИЧКА

Ингредиенты

• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар (180 гр тесто+20 гр глазурь ) — 1 стак.
• Вода (200 мл тесто+50 мл глазурь ) — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло растительное ("Олейна"1/2 стак в тесто+1 ст л глазурь ) — 1/2 стак.
• Смородина черная (замороженная ) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Черника (украшение ) — 50 г

Приготовление

Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар и оставить примерно на мин 30 (можно и больше).

Влить растительное масло "Олейна", перемешать.

Всыпать разрыхлитель, ванильный сахар и муку (1 ст л муки отложить ). Перемешать все до однородности.

Замороженную смородину не размораживая перемешать с 1 ст л отложенной муки.

Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму и выпекать при 180 гр мин 45-60 до сухой спички. Готовый манник полностью остудить.

Приготовим шоколадную глазурь. Для этого смешать в маленькой кастрюльке какао порошок, воду, сахар и растительное масло "Олейна", подогреть на плите до однородности при этом постоянно помешивая. Готовую глазурь остудить и полить манник, украсить ягодами черники.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru