Израильский салат

Автор: прошутто75

Описание: Рецепт этого простого овощного салата нашла на просторах интернета! )) Изначально привлек внешний вид салата (такой яркий и весенний), но и по вкусу он нам очень понравился - сочный и свежий! Можно есть в качестве салата, а можно подать в качестве сальсы ко всевозможным лепешкам, лавашу, крекерам, к мясу...

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Петрушка — 0.5 пуч.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна"; по вкусу) — 2 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу) — 0.5 ст. л.

Приготовление

Подготовить все овощи, вымыть и осушить.

Огурец нарезать мелкими кубиками - чем меньше, тем лучше. По рецепту рекомендуется использовать длинный огурец (где-то встречала, что это голландский сорт огурцов).

Затем разрезать пополам и удалить семена у сладкого перца, нарезать полосками и также на маленькие кубики. Стараемся нарезать все овощи одинаково размера.

В миску складываем все остальные нарезанные кубиками овощи - перцы, огурец, лук, и помидоры...

Добавить в салат измельченную петрушку, посолить и сбрызнуть немного лимонным соком.

Для заправки салата используем растительное масло - "Олейна" классическая...

Полить овощи маслом и осторожно перемешать. Можно немного охладить салат и подавать к столу!

Приятного аппетита! )))

Израильский салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/