Автор: Иришка
Описание: Это самая любимая запеканка моего детства. Она очень вкусная, нежная, ароматная, с румяной корочкой. Попробуйте...
|
|
Картофель нужно помыть и почистить. |
|
Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить его до готовности. В самом конце посолить. |
|
Когда картофель сварится, нужно слить воду и потолочь. Добавить яйцо и все хорошо размешать. |
|
Потом добавить сметану и опять все хорошо перемешать. |
|
Сковородку ставим на плиту, наливаем растительное масло и выкладываем фарш. Когда фарш немного обжарится нужно добавить порезанный лук и опять немного обжарить. В самом конце посолить и поперчить. |
|
Помидоры нужно сначала бланшировать, потом снять кожицу и порезать. |
|
Теперь нужно взять форму, смазать растительным маслом и выложить половину картофельного пюре. И разровнять по всему диаметру формы. |
|
Сверху на картофельное пюре выкладываем фарш. |
|
Потом помидоры. Их нужно посолить и поперчить. |
|
Сверху опять выкладываем картофельное пюре. |
|
И смазываем сметаной. |
|
Посыпаем натёртым сыром. Ставим всю эту красоту в духовку примерно на 30 минут! |
|
Вот такая должна у вас получится запеканочка! |
|
Можно её украсить и подавать к столу. Приятного аппетита! |
