Картофельные лодочки "Полный вперед!"

Автор: Svetttttt

Описание: Простенькая закуска, которая может украсить любой стол. Идея для фуршетного стола. Вообще люблю всевозможные закуски, поданные порционно. Может кому глянется идея, хоть она и не нова. Очень быстро, пригодится, если вдруг нагрянули гости.

Ингредиенты

Картофель (молодой, крупный) — 5 шт
Скумбрия (холодного копчения) — 200 г
Сыр творожный (или брынза) — 200 г
Лук зеленый (мелкорубленный) — 1 ст. л.
Укроп (мелкорубленный) — 1 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Сыр твердый (типа Российского) — 3 ломт.

Приготовление

Картофельные лодочки "Полный вперед!" ингредиенты

Сварить картофель в мундире, дать остыть

Разрезать клубни вдоль и аккуратно вытащить середину при помощи специальной ложки или обычной чайной так, чтобы половинки картофеля напоминали лодочки.

Скумбрию разделать на филе

Нужное количество филе порезать мелкими кусочками. Смешать мякоть картофеля с творожным сыром, кусочками филе скумбрии, мелкорубленной зеленью

Выложить начинку в картофельные лодочки.

Из болгарского перца вырезать лепестки-паруса, из ломтиков сыра флажки. Насадить на шпажку или зубочистку паруса и флажки, украсить ими кораблики.

Полный вперед! Приятного аппетита!!!

Картофельные лодочки "Полный вперед!" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/