Лепешки со снытью, рисом и изюмом

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Вода минеральная — 1/2 стак.
• Масло растительное (Олейна ( 2 ст.л. масла-для начинки).) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Рис — 1/2 стак.
• Изюм — 2 горст.
• Зелень (сныть) — 1 пуч.
• Соль

Приготовление

Отварить рис до готовности в подсоленной воде до готовности.

В миску вылить минеральную воду с растительным маслом, посолить.

Постепенно добавить муку и замесить эластичное тесто. Изюм залить горячей водой.

Для начинки сныть промыть, обсушить и нарезать.

Сныть припустить на растительном масле Олейна. Снять с огня, посолить.

Добавить отварной рис, изюм.

Перемешать. Начинка готова.

Тесто разделить на 6 равных частей.

Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт, выложить по 2 -3 ст. л. начинки.

Слепить пирожки. Придавить каждый пирожок ладонью, чтобы они стали плоскими и тонкими.

Обжаривать на сухой разогретой сковороде-гриль.

Подавать со свежими овощами или овощным салатом.

Лепешки на разломе. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru