Постные кейк-попсы "Пина колада"

Автор: milovar luck

Описание: Необычный и несложный в приготовлении десерт, который порадует близких и гостей не только в пост. Ароматная ананасовая крошка прекрасно сочетается с легким кремом, и все это дополнено тонким слоем горького шоколада и кокосовой стружкой. Угощайтесь!

Ингредиенты

Корж

Сироп ананасовый — 100 мл
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная (неполный) — 1 стак.

Крем

Сливки (растительные) — 200 мл
Ананас — 100 г
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Украшение

Шоколад темный — 100 г
Стружка кокосовая

Приготовление

Постные кейк-попсы "Пина колада" ингредиенты

Сироп из-под ананасов смешать с подсолнечным маслом

Добавить сахар, разрыхлитель, муку. Получится густое тесто

Выложить тесто в форму и выпекать до сухой зубочистки, около 20 минут при 175 градусах. Полностью остудить и измельчить блендером

Растительные сливки развести водой, добавить сахар, довести до кипения, влить тонкой струйкой крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Снова довести до кипения и остудить

В остывший крем добавить мелко нарезанные ананасы, перемешать все с крошкой

Сделать небольшие шарики

Получившиеся шарики облить растопленным горьким шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Постные кейк-попсы "Пина колада" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/