Рис с куриной печенью и грибами

Автор: Манюша

Описание: Ароматное, сытное блюдо из риса. Готовится по технологии плова. Хотя есть плов с печенью у восточных народов, но без грибов))) Блюдо нам очень понравилось, готовила уже дважды. Рецепт нашла на другом сайте. Автору огромное спасибо за рецепт!

Ингредиенты

Рис ("Индика" белый длинозёрный, ТМ "Мистраль" ) — 1 стак.
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (я использовала консервированные) — 150 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (использовала смесь перцев) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Рис с куриной печенью и грибами ингредиенты

Печень вымыть, обсушить, нарезат небольшими кусочками.

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Если вы используете свежие грибы, то их почистить, нарезать пластинами; если консервированные - то слить жидкость.

В сотейнике разогреть масло, выложить печень и обжаривать 30 секунд. Добавить репчатый лук и грибы. Готовить вместе 5 минут.

Всыпать рис. Перемешать. Посолить. Поперчить. Снова перемешать.

Влить 1,5 ст горячей воды, положить лавровый лист, прикрыть крышкой, довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить примерно 20 минут.

Подавать горячим. удалив лавровый лист. ПРиятного аппетита!

Рис с куриной печенью и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/