Овощной салат с сырными шариками

Автор: Марьяна_Z

Ингредиенты

• Сыр голландский — 100 г
• Брынза — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 1 ст. л.
• Укроп — 3 веточ.
• Базилик — 3 веточ.
• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Оливки черные — 100 г
• Яйцо перепелиное — 6 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль — 1/3 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Майонез можно заменить йогуртом, а чеснок - перцем.

Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.

Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно.

Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно разрезать пополам). Полить заправкой: взбить оливковое масло со щепоткой соли, лимонным соком и приправой для овощных салатов. Приятного аппетита! За рецепт благодарю Чаплыгину Марину.

© www.povarenok.ru