Сырные блины с петрушкой

Автор: Rina September

Описание: Это блюдо обязательно зацепит любителей попробовать что-то новенькое. Вкус, действительно, получается очень оригинальным: мне и семье напомнил солоноватую пиццу на тонком тесте. А еще радует глаз петрушка! Мне кажется, что зелень украшает любое блюдо, но в выпечке, особенно в блинчиках (!) она смотрится как-то совершенно по особенному.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 1,5 стак.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

4. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

5. Муку просеять, добавить в молочно-яичную массу вместе с разрыхлителем, еще раз взбить.

6. Всыпать сыр, измельченную зелень, выдавленный через пресс чеснок и влить масло. Еще раз хорошо перемешать миксером.

7. Жарить блины на разогретой, смазанной один (!) раз сковороде.

8. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). Приятного аппетита! :-)

Сырные блины с петрушкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/