Автор: Anastasiaa26
Описание: Еще один рецепт замечательных банановых кексов. Идеально подойдут вегетарианцам, детишкам, любителям банановой выпечки и сладкоежкам!) Кексики получаются очень вкусными, а приготовить их не составит особого труда.
|
|
Необходимые ингредиенты |
|
Разминаем банан. Я делаю это либо вилкой, либо толкушкой, либо пестиком. Блендером не измельчаю банан, так как вкус у него меняется. |
|
Затем берем талое сливочное масло, добавляем к нему сахар. Все это взбиваем. |
|
Теперь добавляем измельченный банан (по консистенции он должен быть как пюре). Перемешиваем. |
|
Добавляем ванильный сахар, соль и вливаем молоко. Все перемешиваем. |
|
Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. |
|
Далее в получившуюся смесь постепенно добавляем муку. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густое. |
|
Далее возможно несколько вариантов. Можно тесто оставить таким. А можно добавить в тесто 4 чайные ложки какао и размешать, тогда кексики получатся шоколадными. Также можно разделить тесто на 2 половины, к одной добавить 2 чайные ложки какао. |
|
Теперь берем наши формочки. Я использую такие или силиконовые. |
|
Ложкой выкладываем тесто. Формочки полностью заполнять не нужно, так как тесто будет подыматься. Заполнить нужно на 3/4. Для того, чтобы получились мраморные кексы, нужно половину формочки заполнить белым тестом, половину шоколадным. |
|
Выпекаем кексы минут 25-30 при 180 градусах. Достаем кексы, даем им остыть и украшаем по своему вкусу. |
|
Приятного аппетита! P.S. прошу прощения за не совсем красивые фотографии, делала все на скорую руку) |
|
Я предлагаю несколько вариантов украшения. |
|
И еще один) |
|
Кекс в разрезе. |
|
Кексы с глазурью. |
|
Кекс с шоколадной глазурью. |
