Автор: Svetttttt
Описание: Совершенно простой в приготовлении рецепт, с минимальным и доступным набором продуктов, но порадует и детей и взрослых. И еще один способ как накормить ребенка творогом. Иногда это бывает сложно. Цукини можно смело заменить на толстопузые огурчики. Творог на жирненькую рикотту. Фисташки на любые орехи или семечки.
|
|
Цуккини вымыть, но не очищать. Разрезать цуккини на куски длиной 8-10 см, попки срезать. Сделать на каждом кусочке по паре срезов от кончиков к середине, затем еще два вертикальных среза, чтобы получилась типа «ручка» |
|
Для пущей интересности, приспособлением для снятия цедры с цитрусовых сделать продольные полосы на боках и ручке. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, посолить получившиеся углубления, сбрызнуть «корзиночки» растительным маслом и слегка запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Если это будут огурцы, то и запекать не нужно, естественно. |
|
Тем временем крупно порубить ножом фисташки, мелко порезать маслины и зеленый лук. |
|
Смешать мягкий творог с орехами, луком и маслинами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Уместен в начинке и чеснок, и редиска. |
|
Начинить полученной смесью остывшие «корзиночки», украсить фисташками и мятой и подавать. |
