Вырезка в слоёном тесте

Автор: Janet

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) — 600 г
• Тесто слоеное (2 листа, у меня без дрожжевое. С дрожжевым блюдо будет более пышное!) — 500 г
• Бекон — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо куриное (желток) — 1 шт
• Приправа (для свинины) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки и маринада) — 5 ст. л.

Приготовление

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Свиную вырезку замаринуйте в небольшом количестве растительного масла, соли и ваших любимых приправ к мясу.

Поставьте мариноваться минимум на 20 минут в холодильник. Затем обжарьте вырезку на масле по 3 минуты с каждой стороны.

Порежьте тонкими пластинками бекон.

Натрите сыр.

Слоеное тесто немного раскатать.

На середину положить натёртый сыр, вырезку обжаренную, бекон.

Смажьте края теста желтком и заверните.

Защемить края.

Смажьте верх желтком.

Запекать при 180-190° C в течение 30 минут.

Bon Appetite!

Это настоящий деликатес!

© www.povarenok.ru