Автор: alekstr
Описание: Несложные в приготовлении кексы составят отличную компанию утренним любимым напиткам! Прекрасно подойдут в качестве полезного полдника или перекуса! Попробуйте!
|
|
Сначала я готовлю кефир. Сделать это очень просто, используя бактериальные закваски "Натуральный кефир " и йогуртницу-термос от компании "OURSSON". Банку для приготовления кефира стерилизуем. Молоко используем комнатной температуры. |
|
В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски "Натуральный кефир". |
|
Добавляем молоко. |
|
Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее в течении 2-3 минут, чтобы закваска растворилась. В термос наливаем горячей воды до указанной отметки. Ставим банку с молочной смесью в термос, закрываем его. Оставляем на 6-10 часов. У меня кефир готовился 8 часов. |
|
Готовый кефир через 8 часов. ( Я не удержалась и попробовала на вкус - очень нежный, с приятной кислинкой. Отличие от покупного, магазинного - как небо и земля.) Кефир убрать в холодильник. Я оставила на 6 часов. |
|
Охлажденный кефир стал еще вкуснее! |
|
Я решила испечь кексы. Подготовила продукты. Изюм промыла и залила горячей водой. Оставила на 10 минут. |
|
Отмерила необходимое количество гречневых хлопьев. Высыпала их в чашку и добавила кефир. Перемешала массу. Оставила на 10 минут. |
|
В чашечку разбила яйцо, добавила сахар. Хорошо взбила вилкой. |
|
В чашку к хлопьям добавила яичную смесь и |
|
Растопленное масло. Перемешала массу. |
|
В чашку просеяла муку и высыпала разрыхлитель теста. Добавила распаренный изюм. Перемешала массу. |
|
Тесто готово. |
|
Выложила тесто в силиконовые формочки, предварительно смоченные водой. У меня получилось 20 шт. |
|
Ставим противень с формочками в разогретую духовку и выпекаем 20 - 25 минут при 180 градусах. |
|
Готовые кексы остудила на решетке. |
|
Подала кексы к чаю, посыпав сахарной пудрой. |
