Французские тосты с сухофруктами

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Булка (желательно сдобная, вчерашняя) — 4 ломт.
• Курага — 50 г
• Чернослив — 50 г
• Вишня (вяленная) — 50 г
• Апельсин — 1 шт
• Бренди — 2 ст. л.
• Масло сливочное (для жарки) — 30 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Сахарная пудра (для подачи)

Приготовление

Сухофрукты промыть, порезать курагу и чернослив.

С апельсина снять цедру и выжать сок из половинки.

На сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, выложить сухофрукты, добавить к ним цедру и сок апельсина, немного прогреть, добавить бренди. Подержать на огне 1 - 2 минуты, слегка остудить.

Булку порезать кусочками, шириной 2 - 3 сантиметра. Сделать кармашки со стороны верхней корочки.

Кармашки наполнить сухофруктами, слегка прижать. Яйца венчиком взбить со столовой ложкой сахара, добавить молоко, еще немного взбить и вымочить в этой смеси тосты. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru