Автор: Kcuxen
Описание: А вдохновение пришло сегодня утром вместе с замечательным конкурсным призом. Я приглашаю вас, Поварята, на чашечку чая с воздушными, но бездрожжевыми, пончиками, покрытыми сахарной глазурью.
|
|
Взбиваем венчиком молоко и яйца. Добавляем соль, сахар, ванилин. Вместо цедры я использовала лимонный сахар, поэтому добавляю его сейчас. Если используется цедра, то добавим её в тесто вместе с мукой. |
|
К жидким ингредиентам добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешиваем венчиком до гладкого жидкого теста без комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло и всё ещё раз перемешиваем. Тесто готово. По консистенции оно чуть гуще блинного. |
|
Приз ко мне приехал очень нужный, одна из трёх сменных панелей-это панель для выпечки пончиков. Ей я и воспользовалась. Разогреваем прибор в течении 5-ти минут, предварительно смазав чяейки небольшим количеством растительного масла. |
|
Заполняем каждую ячейку тестом. Так как тесто жидкое, мне удобно было заполнять из мерного стаканчика с носиком. На один пончик расходуется примерно 1 столовая ложка теста. |
|
Закрываем крышку прибора. Выпекаем пончики 2-3 минуты до румяного цвета. |
|
Для глазури я указала базовую пропорцию. Но мне захотелось сделать глазурь разного вкуса и цвета. Поэтому: -белую глазурь я приготовила по базовому рецепту. -для шоколадной глазури я добавила к пудре какао-порошок. -для кофейной глазури я добавила к пудре порошковый растворимый кофе -для ягодной глазури я использовала сироп из черничного варенья вместо воды. Обмакиваем верх пончиков в глазурь, даём глазури немного подсохнуть и подаём угощение к столу. |
