Рисовые гамбургеры

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Рис (Мистраль) — 2/3 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Фарш мясной — 250 г
• Булочка (пшеничная) — 1 шт
• Молоко — 1/2 стак.
• Кетчуп (острый) — 6 ч. л.
• Соль
• Кинза — 1/4 пуч.
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Рис "Мистраль" отварить в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке

2 яйца слегка взбить

Смешать яйца, рис и муку

Из полученного "теста" сформировать котлетки, и обжарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны

Булочку разломать и замочить в молоке на 10 минут Отжать и слить молоко Добавить фарш, куриное яйцо и соль

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить на растительном масле до готовности (минут 10-15)

Собираем гамбургеры: на рисовую котлетку кладем кусочек сыра, затем мясную котлетку, тонкий кусочек помидора и снова сыр

Ставим заготовки в микроволновку или духовку на 5-10 минут (должен расплавится сыр) Сверху каждый гамбургер полить кетчупом и посыпать рубленной зеленью

© www.povarenok.ru