Автор: лялич
Описание: Мы все любим шарлотку и рецептов её у нас очень много. Но надеюсь, что и мой вариант кому нибудь пригодится. Она получается очень пышная, нежная и сочная за счет яблок. А семя льна придает ей некую изюминку.
|
|
Для начала я приготовила йогурт. В этот раз я воспользовалась мультиваркой, в моей есть такая функция. Вскипятила молоко и остудила до комнатной t (22-24). Всыпала туда закваску, хорошо все перемешала и разлила по баночкам, которые прилагались к мультиварке. Установила программу и нажала кнопку "Пуск". Все предельно просто. |
|
Через восемь часов у меня получилась вот такая красота. Плотный и очень нежный, с легкой кислинкой. |
|
Затем смешиваем один стакан этого йогурта с семенами льна и даем постоять 5-10 мин. Добавляем сахар и масло. Перемешиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем аккуратно тесто до однородности. |
|
Яблоки почистить от сердцевины, порезать и сложить в смазанную маслом форму. |
|
Заливаем яблоки тестом. |
|
Ставим в духовку при t=180 примерно на 20 мин. ( до сухой спички ). Даем полностью остыть в форме. Вынимаем, режем и подаем. |
