Рисово-кабачковая запеканка с мясным соусом

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Рис (Мистраль) — 1 стак.
• Кабачок (желательно молодой, т.е. без семян) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль
• Сметана — 1 ст. л.

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Кетчуп — 6 ст. л.

Приготовление

Кабачок очистить и натереть на терке Рис отварить по указаниям на упаковке

Смешать кабачок, рис, соль, яйца и сметану Выложить в форму и выпекать в духовке при 200 градусах 25-30 минут (до зарумянивания)

Мясной соус: Лук мелко порезать и обжарить с фаршем Добавить соевый соус и кетчуп Чуть-чуть потушить

Запеканку подавать горячей, полив соусом Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru