Ароматный рис с грецкими орехами

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Рис (ТМ "Мистраль" у меня Акватика Color Mix) — 1 стак.
• Орехи грецкие (очищенные от скорлупы ) — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Хмели-сунели
• Карри
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Чеснок — 1 зуб.
• Бульон (возможно больше или меньше - мясной или овощной ) — 200 мл
• Масло сливочное (1 ст.л. для обжарки лука + 0,5 ст.л. для риса) — 1,5 ст. л.

Приготовление

Отварить рис в подсоленной воде

до готовности.

Добавить в еще горячий рис сливочное масло.

Очистить от скорлупы грецкие орехи (их должно быть полстакана) и

измельчить в блендере.

Лук обжарить на растительном масле и добавить к орехам.

Добавить специи и перемешать.

Влить в ореховую смесь бульон (обязательно теплый, горячий нельзя!) и

хорошенько перемешать. Посолить по вкусу, добавить тертый чеснок и

смешать с рисом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru