Курочка в пряном луково-перечном соусе

Автор: биа46

Ингредиенты

• Курица — 1.7 кг
• Масло растительное (без запаха, для обжарки)
• Лук репчатый — 3 шт
• Перец сладкий — 4 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Бульон (можно из кубика) — 700 мл
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Аджика — 0.5 ч. л.
• Соль
• Петрушка — 0.5 пуч.
• Крошка хлебная — 100 г

Приготовление

Необходимые овощи для приготовления соуса (помыть,почистить и порезать).

Специи для придания вкуса соусу и курочке.

На смеси масел на большом огне обжариваем порционные куски курицы до румяного цвета, курочку временно выкладываем на тарелочку.

В оставшемся от жарки курицы масле обжариваем лук.

К луку добавляем порезанный соломкой сладкий перец, томатную пасту, сахар, специи и бульон, перемешиваем и тушим минут 10 на среднем огне соус.

В готовый соус выкладываем отдохнувшую курочку, тушим на небольшом огне минут 25-30, пробуем на соль.

Хлебные крошки.

Добавляем в соус хлебные крошки, которые немного загустят соус, и измельченную петрушку, перемешиваем и тушим еще минут пять.

Наша курочка, источая ароматы, лежит в тарелочке. Мои мужички ели со спагетти, а я - со свежим сладким перчиком.

КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА, УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

© www.povarenok.ru