Пирог с тунцом и рисом

Автор: Okoolina

Описание: Простой, заливной пирог на кефире с рисом, жареным луком и консервированным тунцом. Вкусный и сытный.

Ингредиенты

Для теста

Кефир (3,2%) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное — 6 ст. л.
Крупа манная (с горкой, ТМ МИСТРАЛЬ СЕМОЛИНА) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Для начинки

Лук репчатый (крупная луковица или несколько маленьких) — 1 шт
Тунец (консервы для салата в собственном соку) — 1 бан.
Рис (ТМ МИСТРАЛЬ ЖАСМИН, отваренный) — 1 стак.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, яйца. Всё соединяем и выкладываем манку, даём постоять минут 5, чтобы она разбухла. Очень нравится мне манная крупа Семолина ТМ МИСТРАЛЬ в выпечке.

Просеиваем муку и наливаем масло. Всё хорошо перемешиваем. Тесто как густая сметана.

Делаем начинку. Параллельно с тестом ставим варить рис в подсоленной воде, как указанно на упаковке, до готовности. Режем лук полукольцами. Лука можно взять и больше.

Жарим лук до готовности в сковороде, в подсолнечном масле.

Форму обмазываем маслом.

Выкладываем половину теста и жаренный лук.

На лук-отваренный рис.

На рис-тунец в консервах, предварительно слив с него жидкость. У меня тунец для салатов и его не нужно было измельчать.

Выкладываем оставшееся тесто и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Тесто поднимается. Минут через 20, я накрыла пирог фольгой, чтобы не подгорел.

Готов. Нужно дать пирогу остыть.

Я сделала пирог с вечера и мы им завтракали. Вкусный, сытный, простой в исполнение пирог, а столько удовольствия. Тем, кто не любит сладкое тесто в таких пирогах, сахара можно взять и 1 ч л. Я люблю сладкое тесто в несладких пирогах.

Попробуйте! С этим пирогом справятся и начинающие кулинары.

Душевно)

Пирог с тунцом и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/