Автор: masha vet
Описание: Признаюсь, мои друзья, сало обожаю я! А от шкварок, просто таю! И на них солянку жарю! Как в такое не влюбиться? Будет много мяса птицы! Лук, морковь, чеснок, капуста! Это очень, очень вкусно! Бесподобный аромат! Ну не блюдо, просто клад! Есть калории конечно... В остальном все безупречно! Говорим диетам-нет! Приглашаю на обед!
|
|
Продукты. Количество продуктов по вашему желанию. |
|
Мясо промыть, очистить, разрезать на небольшие куски. |
|
Сало нарезать пластинками, толщина, кто как любит, можно тоньше чем у меня. Разогреть сковороду, выложить сало, я для разгона добавляю малюсенькую каплю растит. масла. |
|
Хорошо выжарить сало до шкварок. |
|
Добавить к салу мясо. |
|
Перемешать, и обжарить практически до готовности. |
|
Затем добавить нарезанный лук, |
|
Жарим до золотистости лука. |
|
Далее кладем чеснок и специи. |
|
На сковороде, или в утятнице, в общем где будет тушиться солянка, прижарить капусту с морковью (можно добавить чуть жира от сала) |
|
Затем добавить томатную пасту (можно заменить на кетчуп) Хорошо перемешать. |
|
Выложить мясо со шкварками. Если капуста не сочная, добавить каплю воды. |
|
Накрыть крышкой и потушить до готовности. |
|
Солянка готова. |
|
Приятного аппетита! |
