Закусочный пирог с грудинкой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 80 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Крупа манная (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.

• Рис (ТМ Мистраль ) — 0,5 стак.
• Грудинка (свиная) — 100 г
• Укроп — 2 ст. л.
• Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Взбиваем куриные яйца.

Вливаем кефир и продолжаем взбивать.

Добавить сметану, взбить.

Добавить манную крупу и взбить. Оставить на 15 минут тесто.

Затем добавить разрыхлитель теста или соду, перемешать.

Налить оливковое масло, взбить.

Насыпать просеянную муку и размешать миксером. Добавить соль. Тесто готово!

Отварить белый ароматный рис Мистраль. Слить воду.

Грудинку свиную порезать кубиками и добавить к рису.

Добавляем порезанный мелко укроп, перемешиваем.

Добавляем любимый набор специй и хорошо перемешиваем. Посолить начинку по вкусу.

Дно формы покрыть тестом, высыпать начинку и сверху залить её оставшимся тестом.

Испечь пирог в духовке при 200 градусах. Выпекается около 30 минут. К столу можно подать в теплом или холодном виде.

© www.povarenok.ru