Морковно-рыбная запеканка с нутом

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Филе рыбное — 600 г
• Нут (ТМ Мистраль) — 5 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Укроп — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко — 350 мл
• Имбирь — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец черный — 1/5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

В морковь (крупная терка) добавить рыбное филе и чеснок (мелко порезанный). Перемешиваем.

Я использую нут ТМ Мистраль. Его необходимо замочить в воде на несколько минут, а затем отварить до готовности.

Добавить отварной нут. Перемешиваем.

Добавить мелко порезанный укроп, имбирь, соль и черный перец. Перемешиваем. Можно по вкусу насыпать красный молотый перец.

Размешать яйца. Добавить в них молоко, еще раз размешать.

Высыпать общую массу в форму.

Залить смесью из яиц и молока. Поместить в духовку. Для запеканки потребуется температура 200 градусов. Время приготовления составляет около 35 минут. Подавать к столу в горячем виде. Такую запеканку не нужно посыпать сыром, она за счет яиц приобретет румяную корочку.

© www.povarenok.ru