Свиные ребрышки-гриль

Автор: Mamita SI

Описание: Что может быть вкуснее зажаренных на гриле пикантных свиных ребрышек? Приглашаю к столу угоститься!

Ингредиенты

Ребра свиные — 1 кг
Специи (приправа для мяса от ТМ "FORESTER") — 3 ч. л.
Тмин — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 2 ч. л.

Приготовление

Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать по одному. Посыпать смесью специй от "FORESTER", красным жгучим перцем и тмином. Тщательно втереть специи в ребрышки. Я использую приправу для мяса - для шашлыка с дымком. В набор входят специи для мяса и отдельно пакетик с щепой из бука и ольхи.

Щепу высыпать в миску и залить водой. Оставить на 30 минут.

Ребрышки выложить на решетку и жарить над горячими углями 10 минут.

Затем посыпать размоченной щепой горячие угли. Жарить ребрышки еще 10-15 минут.

Очень вкусно и ароматно!

Свиные ребрышки-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/