Бургеры гриль с морковной начинкой

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня свинина+говядина (10%)) — 1 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Маринад (к мясу ТМ Forester (морская соль, чеснок, кориандр, паприка, горчица, корица, майоран, можжевел. ягода, ямайский перец, зира, черный перец)) — 1 ст. л.
• Соль

• Морковь (отварная) — 4 шт
• Зелень (любимая)
• Сметана — 1 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Фарш смешать со специями солью, яйцами;

Морковь натереть на терке, добавить мелко-рубленную зелень, чеснок, соль, заправить сметаной, перемешать;

Бургеры с начинкой можно слепить вручную, но аккуратнее все ж будет использовать пресс-форму или бургер фоорму;

Сделать выемку для начинки;

Вложить начинку;

Закрыть фаршем, придавить прессом;

Из всех ингредиентов у меня получилось 4 больших бургера;

Смазать решетку маслом и жарить бургеры на умеренно-жарких углях до готовности, переворачивая;

Для красоты стараться сохранить рисунок решетки на бургерах;

Подавать с зеленью и овощами!

© www.povarenok.ru