Хот-дог по-сибирски

Автор: Мария По

Описание: Хочу предложить вам обалденный хот-дог. В ржаную булочку я уложила пряную сосиску с дымком, почти люля-кебаб, острый соус с горчицей и свежий салат. Это очень сытно и вкусно. Приготовив такие хот-доги на природе, вы разнообразите свое шашлычное меню и запросто накормите большую компанию. Включите немного фантазии, и вариаций может быть множество.

Ингредиенты

Фарш мясной — 350 г
Приправа (шашлык с дымком от Forester) — 2 ст. л.
Булочка — 5 шт
Капуста белокочанная — 150 г
Огурец маринованный (небольшой) — 3 шт
Укроп (нарезанный ) — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовление

Фарш для колбасок я взяла свиной с небольшим количеством жира. Отлично подойдет приправа для мяса от Forester, в ней собраны все специи, они очень яркие и ароматные на вкус. Приправу добавить в фарш и перемешать.

Деревянные шпажки надо заранее замочить в воде. Можно жарить и на металлических, но фарш должен быть достаточно густым, иначе от острой шпажки он весь слезет на решетку. Обернуть шпажку фаршем, руками придать одинаковую не толстую форму.

Жарить колбаски на решетке, на умеренном огне.

Пока колбаски готовятся, приготовить салат. Капусту мелко нашинковать.

Огурец нарезать соломкой.

Смешать в миске капусту, огурец и укроп.

Заправить салат маслом и соевым соусом. Если огурец очень соленый, соус не добавлять.

Горчицу смешать с майонезом. Булочку разрезать напополам.

Колбаски жарятся достаточно быстро. Как зарумянятся, можно убирать с огня. Булочку подогреть на гриле.

Булочку намазать соусом, выложить колбаску.

Сверху выложить горкой салат. Подавать незамедлительно. Приятного аппетита!

Этот рецепт - больше, как идея для пикника. Взять домашнюю булочку или покупную, соус из майонеза или другой любимый - это ваше дело. В салат можно положить и помидор и свежий огурчик. В общем, экспериментируйте на свой вкус, я уверяю, такой фаст-фуд намного вкуснее и полезнее, чем продают на улице или в кафе.

Приятного аппетита и отличного отдыха!

Хот-дог по-сибирски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/