Салат "Полонинский"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Лук зеленый — 3 веточ.
• Капуста белокочанная — 70 г
• Специи (На кончике ножа: паприка, кориандр, молотый перец черный)
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Огурец и перец нарезать соломкой, помидор тонкими полупластинками. Нашинковать молодую капусту, добавить специи.

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и замариновать на 20 мин. Маринад: в воду добавить уксус и сахар, перемешать и выложить лук. Сделать заправку: смешать соевый соус и растительное масло.

Отжать лук от лишней жидкости и добавить к салату вместе с заправкой. Аккуратно перемешать салат.

© www.povarenok.ru