Шашлык с зернистой горчицей

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Свинина (шея) — 600 г
• Лук репчатый — 200 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Горчица — 3 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
• Вода (питьевая) — 200 мл
• Хлеб — 3 ломт.
• Соль

Приготовление

Нарежьте свинину кусочками как для шашлыка, лук нарежьте полукольцами

Приправьте мясо и лук соевым соусом "Киккоман" и перемешайте

Добавьте зернистую горчицу, влейте уксус и воду, хорошо размешайте руками

Ломтики хлеба поджарьте на сухой сковороде до черноты, уложите сверху мяса, слегка придавите. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 8 часов (на ночь)

Жарьте шашлык над углями, проверяя ножом, пока не пойдет прозрачный сок из кусочков.

© www.povarenok.ru