Мясной хлебец-запеканка

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Вермишель (тонкая) — 150 г
• Фарш мясной — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
• Орех мускатный — 0.25 ч. л.
• Порошок чесночный — 0.25 ч. л.
• Тимьян — 0.25 ч. л.
• Лук зеленый — 0.5 пуч.
• Масло растительное (для обжаривания и смазывания формы)
• Вода (кипяток)

Приготовление

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить всё вместе на небольшом количестве растительного масла до чуть золотистого цвета.

Вермишель положить в миску и залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 3-4 минуты.

Откинуть вермишель на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

Мелко нарезать зеленый лук.

В миске соединяем мясной фарш (у меня свиной), вермишель и обжаренные лук с морковью.

Добавляем яйца, зеленый лук и специи. Солим и перчим по вкусу.

Хорошо перемешиваем фарш до однородного состояния.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем пергаментом, снова смазываем.

Выкладываем фарш в форму, чуть утрамбовывая. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 1 час. Готовую запеканку вынимаем, даем остыть.

© www.povarenok.ru