Автор: Ольга-Данцина
Описание: Иногда бывает так, что шашлыка было пожарено много и он остался... И это хорошо, потому как на следующий день можно приготовить вкусное блюдо в лаваше! Приглашаю!
|
|
Для этого блюда подойдет любой вчерашний шашлык из курицы: окорочка, бедрышки, крылышки. У меня вчера был шашлык из куриных бедрышек и голеней, замаринованный в маринаде с имбирём и розовым перцем от компании Forester и пожаренный на классических шампурах. Холодное мясо отделить от косточек и нарвать или нарезать удобными кусочками. |
|
Заранее подготовить угли в мангале, на мангал установить противень-гриль от компании Forester, на нём очень удобно обжаривать мелкие кусочки мяса. На одну половину противня выложить мясо, на другой быстро прогреть каждый лаваш. |
|
Для соуса смешать йогурт (можно заменить майонезом) с зернистой горчицей и приправой для шаурмы (можно добавить сушеные травы), оставить на 7-10 минут в холодильнике. Помидоры и перец болгарский нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать, листья салата нарвать руками. Каждый круглый лист лаваша разрезать пополам, свернуть кулёчком и в него вложить, чередуя: мясо, салат, лук, помидоры, сверху полить соусом и сразу же подавать к столу! |
