Салат с подкопченной индейкой

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Индейка (филе грудки) — 250 г
• Соевый соус (Терияки) — 3 ст. л.
• Специи (Форестер "Шашлык с дымком")
• Соль (по вкусу)
• Листья салата (Айсберг) — 1/4 пуч.
• Огурец — 1 шт
• Пармезан — 20 г
• Бекон (ломтика) — 4 шт
• Йогурт (натуральный) — 140 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп — 1/3 пуч.

Приготовление

Индейку смазываем специями, соль и заливаем соусом Терияки. Оставляем на полчаса.

Для заправки смешиваем мелко нарезанный чеснок, укроп и йогурт.

Для приготовления индейки и бекона я использовала противень Форестер.

Щепу для подкопчения замачиваем в воде и бросаем на раскаленные угли. Сверху ставим противень.

Выкладываем индейку на противень и обжариваем с двух сторон до готовности. Бекон выкладываем на противень и готовим по 10-15 секунд с каждой стороны.

Крупно нарезаем салат Айсберг, кружочками режем огурцы. Выкладываем на тарелку.

Готовую индейку нарезаем.

Выкладываем индейку на салат и огурцы, сверху выкладываем соус.

Затем обжаренный бекон. Посыпаем салат тертым пармезаном. Подаем немедленно.

© www.povarenok.ru