Салат с яйцом пашот

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Свекла (порезанная брусочками)
• Сыр плавленый (брусочком)
• Чеснок — 2 зуб.
• Кабачок
• Мясо (соевое)
• Яйцо куриное (1 яйцо на порцию)
• Майонез
• Зелень (у меня лук)
• Соль
• Масло растительное
• Уксус (для варки яйца)

Приготовление

Кабачок нарезать бруском. Обжарить и откинуть, чтоб стекло лишнее масло.

Свеклу порезать и соединить с кабачком.

Добавить сыр и чеснок. Хорошо перемешать.

В слабо кипящую воду добавить соль и чуть уксуса. Яйцо аккуратно (можно с поварёшки) опускаем в воду. Варим до белого белка (способов варить пашот много, выбираем для вас удобный).

Мясо соевое отварить 10 мин. Обжарить до зол. корочки.

В тарелку по центру выкладываем салат. Вокруг салата - мясо. Украшаем зеленью и майонезом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru